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[唐诗梦]乡村振兴背景下衡南“烧饼”的传承与发展研究
  作者:唐诗梦 | 中国民俗学网   发布日期:2021-11-07 | 点击数:590
 

中国民俗学会2021年年会论文•

 
乡村振兴背景下衡南“烧饼”的传承与发展研究
唐诗梦
(浙江师范大学)
摘 要:乡村振兴战略是十九大以来的重要国家战略,旨在实现“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总目标。并且作为全面建设小康社会的七大战略之一被写入党章。非物质文化遗产保护、传承与创新已嵌入我国的公共文化事业建设、地方经济社会发展和国家话语权提升的进程中,也是我国当前开展乡村文化振兴的重要内容,在乡村文化振兴中具有多重作用和价值,其独特的文化内涵可以为振奋乡村精神提供强大动力,让乡村文化在现代文明体系中找到自己的位置,得以复兴和重建。衡南烧饼这项传统美食于2014年被列为衡阳市非物质文化遗产保护项目,有着深厚的社会背景和文化底蕴,在实施乡村振兴战略的当下,将其打造成非遗文创农产品、推进烧饼小吃产业链条化、是实施乡村振兴战略的重要工作指示,是推进脱贫攻坚的重要工作路径。本文基于研究者的田野调查,了解其具体制作流程、特点及功能,分析衡南烧饼在乡村振兴背景下的生存发展现状。并针对其传承保护过程中存在的问题提出相应对策,促进衡南地区烧饼的传承与发展。
关键词:乡村振兴;衡南烧饼;非遗;传承保护 

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:王娜】

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