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写对联：中国民间一般在过春节时才贴对联。周戈庄渔民在祭海时也写对联、贴对联，由此可见渔民对祭海的重视程度。即墨民间称对联为"对子"。对子多由村里毛笔字写得好又善于编对子的人来写，对子的内容一般是"金玉满堂，富贵吉祥"、"多福多财多光彩，好年好景好收成"、"风调雨顺，满载而归"、"力合鱼满仓，心齐风浪平"、"海不扬波，水上太平"、"江河湖海清波浪，通达远近逍遥 "等。还有一种是贴在船上特定部位的对子，如贴在主桅杆上的是"大将军八面威风"，贴在二桅杆上的是"二将军威风凛凛"，贴在后桅杆上的是"三将军顺风相送"，贴在船头上的是"船头无浪行千里"，贴在船尾的是"船后生风万里行"。
整饰龙王庙：每年春季祭海前，周戈庄的村民们都要重新把位于村东海边的龙王庙打扫装饰一番，在龙王庙悬挂新制作的大红灯笼。装饰龙王庙所需的费用由各船户均摊。
扎松柏门：为了渲染节日气氛，每年祭海前，都要在龙王庙前的海滩上扎松柏门。松柏门为重檐式，宽十余米，高约八米。先用木杆扎好框架，然后用新砍来的松柏枝装饰起来。松柏门上层悬挂有匾额，两边是二龙戏珠和鱼跃龙门等图案的横额。整个松柏门满布灯彩。
搭戏台：祭海时演戏用的木制简易露天戏台，搭在与松柏门相对的海滩西头，祭海过后便拆除。
过去周戈庄的祭海是一家一户单独或按渔行举行，近十几年则由村里统一组织，时间也固定在每年的公历3月18日（农历春分前后），祭海的仪式集中举办，规模也比以前大得多。现将近几年祭海的仪式介绍如下：
列船：祭海日的清晨，各船船主将船只开到村前栲栳湾，按船与船十余米的距离一字排列，各船船尾朝岸，船头面向大海，然后下锚定位。各船彩旗飘扬，渔具、网具整齐地摆在船上，一派整装待发的气势。
摆供：清晨7点左右，渔民们以船为单位开始摆供。摆供的地点在龙王庙前的海滩上。每只渔船摆一组供品，每组摆三桌，桌面上多铺垫红布以示吉庆。桌上分别摆三牲、面馍、蛋糕、水果、烟、酒、糖果、点心、茶叶、花束等。在每组供桌前要架立一束用竹竿绑扎成的有几米高的"站缨"，站缨是渔船下海的标志，一只渔船竖一束站缨。同时将准备焚烧的黄裱纸划好，香炉摆好，鞭炮绑在杆子上。供桌摆好后，还要把各自的对子贴到龙王庙门口和庙前的照壁上。
祭奠：祭海的时辰过去是越早越好，现在一般是上午8点多钟。时辰一到，鞭炮齐鸣，人们开始焚烧香纸，并把写好的5份"太平文疏"点燃，边烧边念祈祷词吉祥语，以求海事平安，渔业丰收。此时，龙王庙前挤满了烧香磕头的渔民。随着鞭炮声，各船家开始往空中大把抛撒糖果（前几年还有抛撒硬币的现象），海滩上的妇女儿童便争着抢捡糖果，俗信，谁捡到的糖果多谁就福多。祭奠时，鞭炮声特别大，持续时间也特别长，按当地的说法，谁家的鞭炮声大、时间长，谁家当年的渔业就兴旺。所以祭海时放的鞭炮多是上千头一挂的大鞭，有的船家把几挂鞭炮绑在大木杆上同时燃放，仅此一项，许多船家的开支就达上千元之多。
唱戏：祭海时的唱戏一般要唱三天，当地人喜欢听京剧，有时也请歌舞班子。戏班子多从烟台、青岛或莱阳请来，请戏班子的钱由各船家均摊。过去请戏班子，主要是管吃管住，另外送一些钱物；现在则是事先讲好演一场多少钱，演出结束后一并结算付款。看戏时，前来串亲访友的是贵宾，安排在靠近戏台的前面坐在矮凳上观看；一般观众多站着观看，称为"站客"。
聚餐：祭海仪式结束后，过去是以船为单位，在各自的船上举行聚餐，祭祀时用的三牲、酒、面馍等成为聚餐食品。现在，一般都在家里设宴款待前来参加祭海仪式的亲朋好友。祭海后的第二天，大多数渔船便出海捕捞，开始一年的渔业生产。
（3）荣成谷雨祭海。
荣成市地处山东半岛的最东端，北、东、南三面濒临黄海，海岸线长达500多公里，全市直接或间接从事渔业生产的人约占总人口的2/3，被称作是全国渔业第一市（县级市）。
荣成渔民在谷雨节这天举行祭海仪式。谷雨节一般在每年公历的4月19、20或21日，此时桃花盛开，春汛水暖，百鱼上岸，休息了一冬的渔民开始整网打渔。在荣成，同大多数沿海地区一样，祭海以龙王、海神娘娘为主神，但是在龙须岛、成山头一带，还有信仰秦始皇、把秦始皇当作祭祀的主神。祭海仪式的地点有的在海神庙内，还有的在大海边，或者街头巷尾。
荣成石岛的天后宫历来是祭海的主要场所。过去，每逢谷雨，天后宫的道士就把天后殿内的"铜瓜钺斧朝天镫"等锡制仪仗搬出来擦拭一新，再把殿内的布幔、匾额摆布整齐。祭祀时，渔民们手捧肩挑猪羊香烛等供品来到宫内，道士们点燃当地商家或渔行捐献的烟花鞭炮，殿上钟磬齐鸣，道士们诵念经文，人们顶礼膜拜。来宫里进香的既有本地渔民，也有许多外地行舟过路的海客。这些人可以分为两类：许愿的和还原的。还原的上过香后，要把过去许下的供品奉上。据说，曾有一位南方渔民一次许下6对旗杆的大愿，第二年谷雨，他用一条大船专门从南方把它们拉来，6对约10丈高的旗杆左右排列，12面杏黄大旗迎风招展，斗大的"天后圣母"字样高耸如云，那场面令当地人久久不能忘怀。
谷雨这天，也有很多离大庙较远的渔民在海边的沙滩上、渔船旁烧纸焚香，面朝大海膜拜海龙王。在龙须岛、成山头一带，祭祀的是秦始皇，由于秦始皇是由千古一帝演变成的海神，所以祭拜活动更为隆重。
过去,谷雨这天是由渔行组织举行祭船、祭海、祭海神的活动。节前，渔行提供带毛蜕皮的肥猪一口，用腔血抹红，饽饽10个，营口高粱烧一缸，香烟鞭炮一宗。祭祀时，以渔行为单位，摆好供品，焚香鸣放鞭炮，面朝大海跪祭神灵。祭祀仪式结束后，在沙滩上铺上门板，渔行老板和渔民一起席地而坐，大碗喝酒，大口吃肉，直至酩酊大醉。
荣成渔民祭海的高潮是在当天的晚上，举行类似于佛教盂兰盆会的"放海灯"仪式。过去，放海灯由当地商家和渔行出面组织，向各行各业筹资。放海灯前，于海边宽敞处设置巨型香案，摆放祭品，焚香烧纸，并请僧道两众筑台诵经作法，同时向海里抛施舍──预先蒸好的小馒头。深夜，在锣鼓声中，人们聚集在海边放焰火，抛施舍。施舍是米饭、馒头；焰火是自制的礼花，由铁屑、木炭和火花药制成，俗称"泥墩子"。放焰火的同时，人们将自制的各式灯笼点燃，下面托一木板，放进海里。
荣成渔民祭海这天，还有一个特殊的风俗：渔民的母亲们、妻子们希望自己的儿子或丈夫能平安无事，多多保重。在他们祭海临走的时候，母亲或妻子会将一个白面捏就的、并已蒸熟的小白兔揣进儿子或丈夫的怀里，然后送他们出门。这只小白兔的意思是：出海打不着鱼没有关系，不用生气，咱怀里不揣着小兔吗？海里不给吃的，咱山上去找，只盼着你平安归来。
祭海后的几天，各村都要组织唱戏，剧种是京剧，或自编自演，或请外面的戏班子，演戏一般是白天、晚上连演，最多的连续演四五天。
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文章来源：雅俗簃——叶涛的博客
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