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春节日历:年俗点评
  作者:张勃 | 中国民俗学网   发布日期:2017-01-20 | 点击数:96148
 

【春节日历:二十五,磨豆腐】

  点评:祭了灶,扫了尘,为准备年节食物紧张忙碌的日子也就来到了。

  传统节日总伴随着特定的饮食习俗,这是节日文化的一个重要特征。在过去,年糕馒头、大鸡大鱼,这些平时吃不到的东西在过年时都可以尽情享受。

  节日的饮食习俗从来都不是单纯地为了满足口腹之欲,人们经常采用象征手法,将本来只有使用价值的食品赋予一定的抽象含义,用来表达内心深处的愿望、情感和欲求。所以,过年磨豆腐、吃年糕、吃鸡吃鱼,不全在于它们味美好吃,还在于豆腐谐音“兜福”,鸡谐音“吉”,鱼谐音“余”,年糕谐音“年高”,都具有祝愿生活幸福、吉祥有余、一年更比一年好的特定寓意。不仅食物,许多物品都被赋予类似的含义。比如年画的图案若是蝙蝠在一个结上,便是“福不断”;若是一柄如意、一支笔、一个银锭,便是“必定如意”;若是一支戟,挂着一面磬,再加一鱼牌,便是“吉庆有余”了。

北京联合大学 张 勃

联文:福字张张昭喜气 豆花朵朵灿新年
撰联:中国楹联学会 刘太品
对联书法:清华大学 晁岱双
日历设计:本报美编 袁 昕

《光明日报》2011年1月28日


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  文章来源:光明日报
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