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[内容提要]本文引证了有关地方史料对中国国家博物馆珍藏的清康熙《滇南盐法图》进行了剖析和研究，认为云南古代盐井主要分为自然卤泉的直接利用、陆上造井取盐和河中造井取盐三种类型，尤其河中造井取盐是云南井盐生产中的一大特色，同时阐述了云南古代井盐生产的汲卤、输卤、煮盐和成盐的生产工艺，从而论证了云南古代的井盐生产方式具有丰富性和多样性的特点。《滇南盐法图》作为反映云南地区井盐生产的风俗画，在少数民族的科技史上有重要意义。
[关键词]《滇南盐法图》；井盐生产；少数民族；云南
本文刊于《自然科学史研究》2004年第2期
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文章来源：民俗学论坛 • 北京师范大学版块
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