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[童方云 时立群]重视餐饮非遗保护传承 服务一带一路经济战略
——对常州餐饮业探索文化研究实践的调查
  作者:童方云 时立群 | 中国民俗学网   发布日期:2017-10-21 | 点击数:165
 

 

 
重视餐饮非遗保护传承 服务一带一路经济战略
——对常州餐饮业探索文化研究实践的调查
童方云 时立群
(中常州民俗学会 常州瞿秋白纪念馆)
 要:本文通过对常州餐饮文化研究试点一年来的调查,转变理念,广拓思路,认清常州餐饮发展的相关观念,列举常州餐饮文化非遗保护传承的重要举措,以及挖掘本土资源、整合多方力量,共同服务一带一路经济战略的思考。
关键词:餐饮;常州;民俗文化;非遗传承

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:王娜】

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